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Restaurante Orgânico Della Terra apresenta seu cardápio à la carte.
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Restaurante Orgânico Della Terra apresenta seu cardápio à la carte.

 

 

 

 

 

Após três meses de inaugurado – funcionando exclusivamente em sistema de buffet – o restaurante orgânico Della Terra lança agora seu novo cardápio à la carte como mais uma opção aos clientes docomplexo gastronômico de 400m² voltado para a alimentação saudável, criado pelo casal de empresários Renata Azi e Márcio Quintella. O lançamento oficial acontece nesta quinta, dia 24, das20h às 22h, no próprio restaurante, localizado na Rua Território do Acre, 250, na Pituba. O menu leva a assinatura do chef Hiago Magalhães, que estará à disposição para indicar os mais refrescantes vinhos orgânicos ou as sodas funcionais que serão harmonizadas com todos os pratos oferecidos nesta noite especial de degustação. Entre opções de entrada, estão as deliciosas saladas gourmet, como a derúcula com lascas de maçãs caramelizadas e queijo brie; ou a tradicional salada woldof – feita comrepolho roxo cortado em lâminas finíssimas e temperada com sementes de mostarda, além de generosos cubos de aipo e abacaxi, resultando numa inusitada e suave combinação de sabores. Entre os pratos principais, destaque para o risoto de quinoa com queijo, preparado com molho 100% natural edecorado com tomate cereja. E para finalizar, um mix de sobremesas low carb arrematam o cardápio, ambas com poucas calorias e muito sabor – como o pudim de leite de amêndoas e baunilha ou o brownie de pote – servido em camadas com frutas vermelhas, creme vanilla e farofa crocante de castanhas cristalizadas. Todas as receitas são zero glúten e preparadas na hora, garantindo que tudo chegue sempre fresquinho à mesa.

risoto de quinoa com queijo low carb e tomate cereja

 

salada de rúcula com maçã caramelizada e queijo brie.jpg

 

repolho roxo com abacaxi e aipo em cubos com sementes de mostarda.

Lena Sena foi empresária do mundo da moda e também do segmento de alimentação. É designer de interiores e paisagista, duas de suas grandes paixões. Também é arteira, como gosta de ser chamada entre os que trabalham com artesanato, atividade que continua a lhe conferir belas criações.

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